Merry Edwards Pinot Noir SC - Merry Edwards Winery

Der Merry Edwards Pinot Noir SC, kreiert von der Merry Edwards Winery in Kalifornien, präsentiert im geschwenkten Glas eine tiefrote, strahlende Farbe. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Rotwein eine bemerkenswerte Dichte und Fülle, was sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. In der Nase bietet dieser Rotwein von der Merry Edwards Winery eine Aromenvielfalt aus Maulbeeren, Zwetschgen, Heidelbeeren, Schwarzkirschen und Schattenmorellen. Als wäre das nicht schon beeindruckend genug, kommen zusätzlich noch Noten von Zimt, Bitterschokolade und schwarzem Tee hinzu.

Dieser Wein überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit äußerst geringem Restzucker abgefüllt. Wie man es von einem Icon-Wein im Segment erwarten würde, begeistert dieser Nordamerikaner trotz seiner Trockenheit mit einer hervorragenden Balance. Geschmack benötigt nicht zwingend viel Zucker. Druckvoll und vielschichtig entfaltet sich dieser dichte und füllige Rotwein am Gaumen. Im Abgang fasziniert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Kalifornien schließlich mit einer anhaltenden Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Schattenmorelle und Brombeere.

Vinifikation des Merry Edwards Pinot Noir SC von Merry Edwards Winery

Die Grundlage für den kraftvollen Merry Edwards Pinot Noir SC aus Kalifornien sind Trauben der Rebsorte Pinot Noir. Nach der Lese werden die Weintrauben zügig ins Presshaus befördert, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung folgt eine sorgfältige Reifung.

Speiseempfehlung für den Merry Edwards Pinot Noir SC von Merry Edwards Winery

Dieser Nordamerikaner sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit geschmortem Hähnchen in Rotwein, Ossobuco oder einem Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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