Manzanilla Pasada 1/80 Jerez DO 0,5 l - Emilio Lustau

Der Manzanilla Pasada 1/80 Jerez von Emilio Lustau aus Andalusien zeigt im Glas eine dichte, goldgelbe Farbe. Im Zentrum besticht dieser Sherry durch eine ansprechende Färbung. Schwenkt man das Glas, wird die hohe Dichte und Fülle sichtbar, was sich in klaren Kirchenfenstern am Rand des Glases äußert. Dieser sortenreine spanische Wein entfaltet im Glas wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Quitten, Äpfeln, Birnen und Nashi-Birne. Außerdem treten subtile Noten von Waldboden und sonnenwarmem Gestein hinzu.

Dieser spanische Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er hat lediglich 1 Gramm Restzucker pro Flasche. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Varianten abhebt und somit begeistert dieser Spanier trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack benötigt nicht notwendigerweise viel Zucker. Auf der Zunge präsentiert sich dieser kraftvolle Sherry mit einer äußerst leichten Textur. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Manzanilla Pasada 1/80 Jerez mit einem samtigen Mundgefühl, ohne dabei an Frische einzubüßen. Das Finale dieses reifungsfähigen Sherrys aus der Weinbauregion Andalusien, genauer gesagt aus Jerez DO, beeindruckt zudem mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Emilio Lustau Manzanilla Pasada 1/80 Jerez

Dieser Sherry fokussiert sich klar auf eine Rebsorte, nämlich auf Palomino Fino. Für diesen kraftvollen sortenreinen Wein von Emilio Lustau wurde nur hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Selbstverständlich wird der Manzanilla Pasada 1/80 Jerez auch durch klimatische und stilistische Bedingungen in Jerez DO beeinflusst. Dieser Spanier kann im wahrsten Sinne als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert.

Speiseempfehlung zum Emilio Lustau Manzanilla Pasada 1/80 Jerez

Genießen Sie diesen Sherry aus Spanien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu einem fruchtigen Endiviensalat, einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder einem Kokos-Limetten-Fischcurry.

Auszeichnungen für den Manzanilla Pasada 1/80 Jerez von Emilio Lustau

Neben seinem Status als absoluter Spitzenwein kann dieser Emilio Lustau Wein auch mit verschiedenen Auszeichnungen, darunter Medaillen, aufwarten. Im Einzelnen handelt es sich um

• IWC International Wine Challenge - Gold

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