Malbec Seleccion La Consulta - El Hijo Prodigo

Der kraftvolle Malbec Seleccion La Consulta aus der Feder von El Hijo Prodigo fließt mit dichtem Purpurrot ins Glas. In ein Rotweinglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus Argentinien herrlich komplex Aromen nach Himbeere, Sauerkirsche und Akazie, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Fassausbau beisteuert.

Dieser argentinische Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Argentinier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht zwingend Restzucker. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser wuchtige, dichte und fleischige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Mendoza / Uco Valley, genauer gesagt aus dem Valle de Uco, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des El Hijo Prodigo Malbec Seleccion La Consulta

Der kraftvolle Malbec Seleccion La Consulta aus Argentinien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Malbec. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 10 Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Malbec Seleccion La Consulta von El Hijo Prodigo

Dieser Rotwein aus Argentinien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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