Lesegut Blanco - Bodegas Copaboca

Der Lesegut Blanco von Copaboca ist eine knackige Cuvée aus den Rebsorten Verdejo und Viura. 

Der spanische Weißwein zeigt sich in einer ansprechenden strohgelben Farbe mit grünen Glanzlichtern. Der Lesegut Blanco überzeugt mit einem duftigen und intensiv-fruchtigen Bouquet nach reifen Stachelbeeren mit vegetabilen Nuancen und blumigen Anklängen. Am Gaumen ist dieser Weißwein aus Spanien vollmundig und aromatisch und besitzt einen gut strukturierten Körper, der von einer dezenten Fruchtsäure begleitet wird. Auf die opulente Frucht folgt ein pfeffriger Nachhall.

Vinifikation des Lesegut Blanco

Das Lesegut wird nach der Handlese entrappt, gemahlen und die daraus entstandene Maische nach einer kurzen Standzeit ausgepresst. Der daraus entstandene Most wird einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks unterzogen. Danach lagert dieser Wein noch vier Monate auf der Hefe (Sur Lie).

Speiseempfehlung für den Copaboca Lesegut Blanco

Servieren Sie diesen Weißwein aus Spanien zu frischen Salaten, Pasta mit hellen Saucen, gedünstetem Fisch und Geflügel sowie zu mediterranen und sommerlichen Gerichten. Gut gekühlt gibt er einen herrlichen Aperitif im Sommer ab!

Prämierungen für den Blanco Lesegut

Mundus Vini: Silber für 2016

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