La Milana Penedès DO 1,5 l Magnum 2018 - Albet I Noya

Der biologisch erzeugte La Milana Penedès 1,5 l Magnum aus dem Hause Albet I Noya kommt mit dichtem Purpurrot ins Glas. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Albet I Noya Aromen von Brombeeren und Sauerkirschen, ergänzt um getoastetes Holz. Der Albet I Noya La Milana Penedès 1,5 l Magnum präsentiert sich dem Weinenthusiasten herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Die Fruchtsäure des La Milana Penedès 1,5 l Magnum ist dabei auffallend zurückhaltend und macht diesen Wein somit herrlich geschmeidig. Im Abgang begeistert dieser gereifte Wein aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Sauerkirsche und Brombeere.

Vinifikation des La Milana Penedès 1,5 l Magnum von Albet I Noya

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée La Milana Penedès 1,5 l Magnum von Albet I Noya sind Caladoc, Merlot und Tempranillo Trauben. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Albet I Noya La Milana Penedès 1,5 l Magnum

Dieser spanische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu pikanten Curry mit Lamm, Ossobuco oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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