Furth Grüner Veltliner Kremstal DAC - Weingut Stift Göttweig

Der Weingut Stift Göttweig Furth Grüner Veltliner Kremstal DAC präsentiert sich als ein hervorragender Weißwein im Glas und zeigt eine wunderbare brillante, platingelbe Farbe. In der ersten Nase offenbart der Furth Grüner Veltliner Kremstal DAC Aromen von Quitten, Birnen und Äpfeln. Zu den fruchtigen Akzenten des Bouquets gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen.

Der Weingut Stift Göttweig Furth Grüner Veltliner Kremstal DAC begeistert mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit 4,8 Gramm Restzucker abgefüllt. Wie man es von einem Wein aus dem hohen Qualitätsbereich erwarten kann, überrascht dieser Österreicher, trotz seiner Trockenheit, mit einer feinen Balance. Aroma benötigt offensichtlich nicht zwangsläufig viel Restzucker. Auf der Zunge besticht dieser leichtfüßige Weißwein durch eine äußerst knackige Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Furth Grüner Veltliner Kremstal DAC am Gaumen besonders frisch und lebendig. Im Abgang erfreut dieser junge Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich mit einem ansprechenden Finish. Es treten erneut Aromen von Nashi-Birne und Apfel in Erscheinung. Im Nachhall kommen zudem mineralische Noten von den bodenbedeckenden Lehm- und Sandstrukturen hinzu.

Vinifikation des Weingut Stift Göttweig Furth Grüner Veltliner Kremstal DAC

Der geschmackvolle Furth Grüner Veltliner Kremstal DAC aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Grüner Veltliner gewonnen wird. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich. Die Reben durchdringen hier die Böden aus Lehm, Sand und Löss. Nach der Ernte werden die Trauben schnell ins Presshaus befördert, wo sie ausgewählt und sorgfältig gemahlen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung kann sich der Furth Grüner Veltliner Kremstal DAC für einige Monate auf der Feinhefe weiter verfeinern.

Speiseempfehlung zum Weingut Stift Göttweig Furth Grüner Veltliner Kremstal DAC

Dieser Wein aus Österreich sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als begleitender Wein zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Wok-Gemüse mit Fisch oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

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