Grüner Veltliner Federspiel Axpoint - Gritsch

Der leichtfüßige Grüner Veltliner Federspiel Axpoint aus der Kellerei Gritsch präsentiert sich mit einem strahlenden Platingelb im Glas. In der Nase entfaltet dieser Gritsch Weißwein ein Bouquet aus Grapefruits, Zitronengräsern, Zitronen, Pomelo und Orange. Doch damit nicht genug, durch den Ausbau in Edelstahl gesellen sich zusätzlich Noten von Waldboden, sonnengewärmtem Gestein und Wacholder dazu.

Dieser Weiße aus dem Hause Gritsch ist der ideale Wein für all jene, die trockene Weine bevorzugen. Er zeigt sich jedoch niemals karg oder spröde, wie es bei einem solchen Wein oft der Fall sein kann. Auf der Zunge präsentiert sich dieser leichtfüßige Weißwein mit einer ausgesprochenen leichten und knackigen Textur. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich durch eine anhaltende Länge. Erneut treten Anklänge an Zitrone und Zitronengras in den Vordergrund. Im Nachhall gesellen sich zudem mineralische Noten der von Lössboden und Sand beeinflussten Böden hinzu.

Vinifikation des Gritsch Grüner Veltliner Federspiel Axpoint

Dieser Weißwein fokussiert sich klar auf eine einzige Rebsorte, namentlich den Grünen Veltliner. Für diesen besonders eleganten reinsortigen Wein von Gritsch wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut verwendet. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Niederösterreich. Die Reben strecken ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand und Löss. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Gritsch Grüner Veltliner Federspiel Axpoint

Diesen österreichischen Weißwein sollte man am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genießen. Er harmoniert hervorragend als Begleitwein zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Kürbis-Auflauf oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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