Steinporz Grüner Veltliner Smaragd - Gritsch

Im Glas präsentiert sich der Steinporz Grüner Veltliner Smaragd aus dem Hause Gritsch in einem strahlenden platingelben Farbton. Schwenkt man das Glas, entfaltet dieser Weißwein eine hervorragende Balance, da er an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Das Bouquet des aus Niederösterreich stammenden Weißweins begeistert mit Aromen von Nashi-Birne, Birne, Apfel und Quitte. Wenn wir die Aromatik weiter erforschen, treten zusätzlich grüne Paprika, mediterrane Kräuter und Liebstöckel in den Vordergrund.

Dieser trockene Weißwein von Gritsch richtet sich an Weinliebhaber, die idealerweise 0,0 Gramm Zucker in ihrem Wein bevorzugen. Er zeigt sich am Gaumen ausgewogen und komplex, mit einer seidigen Textur. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich mit einer angenehmen Länge. Erneut kommen Anklänge an Quitte und Birne zur Geltung, und im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der sandhaltigen Böden hinzu.

Vinifikation des Steinporz Grüner Veltliner Smaragd von Gritsch

Die Grundlage für den harmonischen Steinporz Grüner Veltliner Smaragd aus Niederösterreich bilden Trauben der Rebsorte Grüner Veltliner. Diese Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich, wo die Reben tief in sandige Böden wurzeln. Der Steinporz Grüner Veltliner Smaragd wird zudem stark vom Klima und der Weinbautradition der Wachau geprägt. Dieser Wein aus Österreich kann ganz im Sinne eines Weins der Alten Welt beschrieben werden, der sich auf eindrucksvolle Weise präsentiert. Das Lesegut für diesen Wein erfährt erheblichen Einfluss durch das Klima der Anbauregion. In Niederösterreich wachsen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich in besonders langen und gleichmäßigen Trauben sowie einem moderaten Mostgewicht widerspiegelt. Die Weinbeeren für diesen Weißwein aus Österreich werden zum Zeitpunkt der optimalen Reife ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Steinporz Grüner Veltliner Smaragd von Gritsch

Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten moderat gekühlt bei 12 - 14°C als passenden Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kichererbsen-Curry.

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