Estate Range Chenin Blanc - Fairview Wines

Der Chenin Blanc der Estate Range von Fairview Wines präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet dieses Weines eröffnet opulent mit Aromen von Heu und Blüten, unterstrichen von Noten von Birnen und tropischen Früchten.

Dieser Weißwein aus Südafrika zeigt sich am Gaumen dicht, mit feingliedriger Säure und rauchigen Nuancen, und beeindruckt durch seine Komplexität, die aus dem Ausbau auf der Hefe resultiert. Er bietet eine hervorragende Länge und einen fantastischen Nachhall. 

Vinifikation des Estate Fairview Wines Chenin Blanc

Nach der sorgfältigen Ernte der Chenin Blanc Trauben werden diese entrappt und vorsichtig gepresst. Der Most ruht nach der Pressung zwei Tage, bevor er in Edelstahltanks vergoren wird. Danach reift der Wein für 10 Monate sur lie (Lagerung auf der Feinhefe). 

Speiseempfehlung für den Estate Range Chenin Blanc von Fairview Wines

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Südafrika zu einer Gemüse-Quiche, leichten Sommergerichten oder zu gegrilltem Geflügel.

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