El Pedal Tempranillo Rioja Alta DOCa - Finca La Emperatriz

Im Glas präsentiert der El Pedal Tempranillo Rioja Alta von Finca La Emperatriz eine strahlend rubinrote Farbe. Mit etwas Zeit entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Pflaume, Heidelbeere, Schwarzkirsche und Schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Weinen abhebt und so begeistert dieser Spanier trotz aller Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack benötigt nicht zwingend Restzucker. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Rioja, genauer gesagt aus der Rioja DOCa, begeistert zudem mit einem schönen Nachhall.

Vinifikation des Finca La Emperatriz El Pedal Tempranillo Rioja Alta

Dieser Wein legt den Fokus eindeutig auf eine Rebsorte, nämlich auf Tempranillo. Für diesen wunderbar ausgewogenen reinsortigen Wein von Finca La Emperatriz wurde einzig erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den El Pedal Tempranillo Rioja Alta von Finca La Emperatriz

Dieser Spanier sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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