Crianza - Bodegas Protos

Der Crianza von Bodegas Protos aus Kastilien - León präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe. Bei leicht schräger Haltung des Glases zeigt sich am Rand ein ansprechender granatroter Schimmer. Nach dem ersten Schwenken offenbart der Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, erkennbar an den Kirchenfenstern am Glasrand. Das Bouquet dieses Weins aus Kastilien - León begeistert mit Aromen von Maulbeeren, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, kommen, unterstützt durch den Einfluss des Eichenholzes, Noten von Bitterschokolade, orientalischen Gewürzen und Zimt hinzu.

Dieser Rotwein von Bodegas Protos ist ideal für Weingenießer, die einen möglichst wenig süßen Wein bevorzugen. Dennoch zeigt er sich nie karg oder spröde, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich dieser dichte und seidige Rotwein kraftvoll und vielschichtig. Im Abgang begeistert der Wein aus der Weinregion Kastilien - León schließlich mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Aromen von Maulbeere und Heidelbeere zutage treten. Im Nachhall gesellen sich mineralische Nuancen der lehm- und kalksteinreichen Böden hinzu.

Vinifikation des Crianza von Bodegas Protos

Dieser Wein konzentriert sich ganz klar auf eine Rebsorte, nämlich Tempranillo. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von Bodegas Protos wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. In Kastilien - León wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Der Crianza ist voll und ganz ein Alte Welt-Wein, denn dieser Spanier verströmt einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der eindeutig den Erfolg der Weine aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Crianza weitere 26 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Bodegas Protos Crianza

Servieren Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Ossobuco.

Prämierungen für den Crianza von Bodegas Protos

Dieser Wein aus Kastilien - León beeindruckt nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Weinbewertern mit 90 Punkten und mehr ausgezeichnet. Für den Jahrgang 2015 finden sich unter den Bewertungen:

• James Suckling - 91 Punkte
• Wine Enthusiast - 90 Punkte

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