Chateau Mont Saint Pey blanc AOC - Château Mont Saint Pey

Der Chateau Mont Saint Pey blanc von Château Mont Saint Pey aus dem Bordeaux offeriert im Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Chateau Mont Saint Pey blanc offenbart Nuancen von Zitronen und Stachelbeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwingend Restzucker. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Region Bordeaux schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Stachelbeere und Zitrone.

Vinifikation des Chateau Mont Saint Pey blanc von Château Mont Saint Pey

Grundlage für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Chateau Mont Saint Pey blanc von Château Mont Saint Pey sind Sauvignon Blanc und Semillon Trauben. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Chateau Mont Saint Pey blanc von Château Mont Saint Pey

Dieser Weißwein aus Frankreich funktioniert perfekt als begleitender Wein zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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