Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC - Weingut Wohlmuth

Der Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC, kreiert vom Weingut Wohlmuth in der Steiermark, präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. Wenn man das Glas schwenkt, offenbart dieser Weißwein eine hervorragende Balance, da er an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Dieser reinsortige österreichische Wein verwöhnt mit ausgeprägten Noten von Gallia-Melone, Nashi-Birne, Sternfrüchten und Papayas, und es gesellen sich weitere fruchtige Nuancen hinzu.

Der Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC vom Weingut Wohlmuth zeigt sich dem Weinliebhaber in einer wunderbaren Trockenheit. Dieser Weißwein wirkt dabei keineswegs grob oder karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und komplex, knackig und leicht. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure entfaltet der Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC am Gaumen eine traumhaft frische und lebendige Note. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinbauregion Steiermark schließlich mit einer ansprechenden Länge. Erneut sind Anklänge von Sternfrucht und Mango zu vernehmen. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten hinzu, die von den schieferdominierten Böden stammen.

Vinifikation des Weingut Wohlmuth Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC

Der ausgewogene Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt wird. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Steiermark, wo die Reben ihre Wurzeln tief in schieferhaltige Böden graben. Als ein typischer Alte Welt-Wein versprüht dieser Österreicher einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der den Erfolg der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Die Reifung der Trauben für diesen Chardonnay wird erheblich vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In der Steiermark wachsen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich in besonders langen und gleichmäßigen Trauben sowie einem moderaten Mostgewicht widerspiegelt. Die Beeren für diesen Weißwein aus Österreich werden ausschließlich per Hand gelesen, wenn sie ihren perfekten Reifegrad erreicht haben. Nach der Handlese gelangen die Trauben zeitnah in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Wohlmuth Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC

Dieser Weißwein aus Österreich sollte am besten bei moderater Kühlung von 11 - 13°C genossen werden. Er ist der perfekte Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Kohlrouladen oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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