Reserve Chardonnay Tupungato Bio - Domaine Bousquet

Der kraftvolle Chardonnay Tupungato Reserve von Domaine Bousquet brilliert in einem dichten Goldgelb im Glas. Im Zentrum sind zudem grüngelbe Reflexe sichtbar. Idealerweise in ein Weißweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser Weißwein aus der Neuen Welt bezaubernde und ausdrucksstarke Aromen von Zitrone, Sternfrucht, Gallia-Melone und Parfum-Rose, ergänzt durch fruchtige Nuancen, die während der Reifung im Holzfass entstehen.

Dieser argentinische Wein überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er enthält lediglich 1,7 Gramm Restzucker pro Flasche. Hierbei handelt es sich um einen hervorragenden Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt, und so begeistert dieser Argentinier trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses robusten Weißweins wunderbar leicht und seidig. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure erscheint der Chardonnay Tupungato Reserve am Gaumen besonders frisch und lebendig. Im Abgang beeindruckt dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Mendoza schließlich mit einer langen Persistenz, bei der erneut Anklänge an Veilchen und Zitrone hervortreten.

Vinifikation des Domaine Bousquet Chardonnay Tupungato Reserve

Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, den Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen, sortenreinen Wein von Domaine Bousquet wurde ausschließlich bestes Traubenmaterial geerntet. In Mendoza wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Der Chardonnay Tupungato Reserve wird eindeutig auch von den klimatischen und stilistischen Gegebenheiten Tupungatos geprägt. Dieser Argentinier kann wahrlich als Wein der Neuen Welt bezeichnet werden, der sich äußerst eindrucksvoll präsentiert. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Chardonnay Tupungato Reserve ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung über 10 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Domaine Bousquet Chardonnay Tupungato Reserve

Dieser Argentinier sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er harmoniert ausgezeichnet als Begleiter zu Steinbeißerfilet nach japanischer Art mit Gemüse-Julienne, Thai-Gurkensalat oder Spargelsalat mit Quinoa.

Prämierungen für den Chardonnay Tupungato Reserve von Domaine Bousquet

Neben einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Domaine Bousquet Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen von über 90 Punkten aufwarten. Im Einzelnen sind dies:

• James Suckling - 91 Punkte

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