Blanco DO - Campos de Luz

Der Blanco aus der Weinbauregion Aragonien präsentiert sich im Glas in strahlendem Hellgelb bis Goldgelb. Bei Betrachtung des Glases entfalten sich bei diesem Weißwein von Campos de Luz Aromen von Orangen, Mangos, Zitronengras, Orangeblüte und Pomelo, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Der Campos de Luz Blanco überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil und wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker abgefüllt. Wie man es bei einem Wein über der 4-Euro-Grenze erwarten kann, begeistert dieser Spanier trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack benötigt nicht unbedingt Restzucker. Im Abgang beeindruckt dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Aragonien schließlich mit einer schönen Länge. Erneut treten Anklänge an Zitrone und Kumquat in den Vordergrund.

Vinifikation des Campos de Luz Blanco

Der ausgewogene Blanco aus Spanien ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Chardonnay und Viura vinifiziert wurde. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Blanco die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Campos de Luz Blanco

Genießen Sie diesen Weißwein aus Spanien idealerweise leicht gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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