Altos Ibéricos Crianza Rioja DOCa 1,5 l Magnum - Miguel Torres

Der Miguel Torres Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum bringt einen erstklassigen Rotwein ins Glas. Er zeigt eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. Wenn man das Glas neigt, erkennt man an den Rändern dieses fassgereiften Weins einen Übergang der Farbe in ein Granatrot. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand bemerkbar macht. Im Glas entfaltet dieser Miguel Torres Rotwein Aromen von Brombeeren, Rosen, Flieder, Lavendel und Veilchen, ergänzt durch Buchenrauch, Zigarrenkistchen und geräuchertem Fleisch. Dieser trockene Rotwein von Miguel Torres ist ideal für diejenigen, die am liebsten knochentrockene Weine genießen. Der Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum kommt dieser Vorliebe sehr nahe, da er mit nur 1,2 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Druckvoll und vielschichtig zeigt sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Dank seiner moderaten Fruchtsäure verwöhnt der Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum mit einem samtigen Mundgefühl, ohne dabei an Frische einzubüßen. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus La Rioja mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Harmonie von Heidelbeere und Schwarzen Johannisbeeren zum Vorschein kommt. Im Nachhall ergänzen sich zusätzlich mineralische Noten der lehm- und sandsteindominierten Böden.

Vinifikation des Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum von Miguel Torres

Dieser Rotwein hat einen klaren Fokus auf eine Rebsorte, und zwar auf Tempranillo. Für diesen kraftvollen sortenreinen Wein von Miguel Torres wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut verwendet. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in La Rioja. Die Reben entwurzeln sich tief in Böden aus Lehm, Kalkstein und Sandstein. Der Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum ist ein Wein aus der Alten Welt im besten Sinne, denn dieser spanische Wein atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der den Erfolg der Weine aus dieser Region unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für 12 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Miguel Torres Altos Ibéricos Crianza Rioja 1,5 l Magnum

Dieser spanische Rotwein sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Ossobuco, gefüllten Paprikaschoten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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