1685 Chardonnay - Boschendal

Der Boschendal 1685 Chardonnay präsentiert sich als erstklassiger Weißwein, der sanft ins glas schwenkt. Seine wunderbar dichte, goldgelbe Farbgebung ist ein Augenschmaus. Dieser sortenreine südafrikanische Tropfen beeindruckt im Glas durch vornehme und komplexe Noten von Limetten, Guaven, Kumquats und Mangos. Ergänzt werden diese durch Nuancen von Kakaobohne, Vanille und orientalischen Gewürzen.

Der südafrikanische Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Mit 4 Gramm Restzucker abgefüllt, handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Varianten unterscheidet. Trotz seiner Trockenheit zeigt er eine exquisite Balance. Aromatisch ist kein Restzucker notwendig. Seine lebendige Fruchtsäure verleiht dem 1685 Chardonnay am Gaumen eine frische und lebendige Note. Im Abgang fasziniert dieser jugendliche Wein aus der Coastal Region mit einer schönen Länge. Hier zeigen sich erneut Aromen von Stachelbeere und Zitronengras.

Vinifikation des 1685 Chardonnay von Boschendal

Der kräftige 1685 Chardonnay aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Ernte werden die Trauben unverzüglich in die Kellerei gebracht. Dort werden sie sorgfältig selektiert und schonend gemahlen. Die Gärung erfolgt anschließend bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Den Abschluss bildet eine mehrere Monate dauernde Reifung auf der Feinhefe, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den 1685 Chardonnay von Boschendal

Genießen Sie diesen südafrikanischen Weißwein am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Thai-Gurkensalat oder fruchtigem Endiviensalat.

• Weitere Produkte von Boschendal