Bodegas Tarón

Bodegas Tarón – vini dal cuore della Rioja Alta

Bodegas Tarón è una cantina tradizionale di Tirgo, nella regione spagnola della Rioja Alta. La bodega fa parte di un progetto vitivinicolo speciale, conosciuto con il nome di Territorio Tarón. Quest’area comprende diversi comuni viticoli storici, i cui vigneti vengono coltivati da generazioni. In questo contesto nascono vini che riflettono il carattere della loro origine e esprimono l’identità della regione Rioja Alta.

I vini di Bodegas Tarón sono prodotti con uve provenienti dai vigneti dei paesi Cuzcurrita de Río Tirón, Sajazarra, Tirgo e Villaseca. Questi quattro comuni formano insieme il Territorio Tarón e ne definiscono l’origine e la personalità dei vini. Più di 200 soci e famiglie fanno parte di questa cooperativa e contribuiscono insieme al lavoro in vigna e allo sviluppo dei vini. 

La storia di Bodegas Tarón

Bodegas Tarón è una cooperativa di viticoltori di diversi comuni della Rioja Alta. I soci provengono dai paesi Cuzcurrita de Río Tirón, Sajazarra, Tirgo e Villaseca. Queste famiglie lavorano insieme per gestire i loro vigneti e trasformare le uve in cantina in vini di alta qualità.

La bodega riunisce il lavoro e l’esperienza di più di 200 soci e famiglie. Queste famiglie di viticoltori coltivano i loro vigneti nel Territorio Tarón e contribuiscono insieme alla produzione dei vini. 

Il progetto Territorio Tarón è strettamente legato al paesaggio e alla storia della regione. In questa zona della Rioja Alta si trovano villaggi storici, chiese romaniche e castelli medievali che caratterizzano l’identità culturale della regione. Questo ambiente costituisce il quadro della viticoltura e ispira il lavoro dei viticoltori. 

Le persone dietro Bodegas Tarón

La bodega si regge su una comunità di oltre 200 soci e famiglie. Essi provengono dai quattro comuni Cuzcurrita de Río Tirón, Sajazarra, Tirgo e Villaseca. Insieme formano una cooperativa il cui obiettivo è preservare la qualità dei vigneti e rendere visibile l’origine nei vini.

I soci della cooperativa lavorano sia in vigna sia in cantina per sviluppare i vini del Territorio Tarón. Il lavoro in vigna è considerato la base della qualità dei vini, poiché garantisce che le uve riflettano le caratteristiche della regione e delle rispettive parcelle. 

La filosofia di Bodegas Tarón

Il lavoro di Bodegas Tarón è orientato all’obiettivo di rendere visibile nei vini il carattere del Territorio Tarón. I vini devono rispecchiare l’area da cui provengono e esprimere le caratteristiche dei vigneti e del paesaggio.

La bodega descrive i suoi vini come espressione della regione Rioja Alta e come risultato del lavoro delle famiglie di viticoltori che curano i loro vigneti da generazioni. Al centro sta la volontà di produrre vini con personalità, che preservino l’identità della loro origine. 

La filosofia della bodega può essere riassunta in alcuni principi fondamentali:

1. Rappresentazione del carattere del Territorio Tarón in ogni vino.

2. Collaborazione delle famiglie di viticoltori di quattro comuni della Rioja Alta.

3. Connessione tra paesaggio, tradizione e viticoltura.

4. Focus su vini di alta qualità provenienti dai propri vigneti.

La zona di produzione Rioja Alta e il Territorio Tarón

Bodegas Tarón si trova a Tirgo, nella regione della Rioja Alta, parte della denominazione di origine protetta Rioja. I vigneti della cooperativa si trovano nei comuni di Cuzcurrita de Río Tirón, Sajazarra, Tirgo e Villaseca. Questi paesi formano insieme il Territorio Tarón. 

La zona si caratterizza per un paesaggio segnato da villaggi storici, chiese romaniche e castelli medievali. Questo ambiente costituisce una parte importante dell’identità culturale della regione e influenza la cultura vitivinicola locale. 

I vini di Bodegas Tarón nascono da uve di questi vigneti e sono destinati a riflettere le caratteristiche di questa zona.

Vigneti e parcelle speciali di Bodegas Tarón

I vigneti della cooperativa sono distribuiti nei quattro comuni del Territorio Tarón. Alcuni di questi vigneti appartengono alle famiglie di viticoltori coinvolte da molte decine di anni.

Un esempio di parcella particolare è Finca Zabaleta. Questo vigneto è stato impiantato nel 1988 e comprende poco più di due ettari di superficie vitata. La parcella si trova a Castilseco, a un’altitudine di circa 560 metri sul livello del mare. 

Da questo vigneto nasce il vino Finca Zabaleta, prodotto con uve Tempranillo. Le uve vengono selezionate per riprodurre nel modo più chiaro possibile nel vino le caratteristiche di questo vigneto. 

Un’altra importante origine sono i vigneti della zona El Monte a Cuzcurrita de Río Tirón. Lì si trovano viti molto vecchie con rese controllate, da cui provengono le uve per il vino Tarón Cepas Centenarias. 

Vitigni di Bodegas Tarón

I vini della bodega sono prodotti con i vitigni coltivati nei vigneti del Territorio Tarón.

Vitigni importanti

• Tempranillo

• Mazuelo

• Tempranillo Blanco

Il vino Tarón Reserva è ad esempio prodotto con uve Tempranillo. In alcune cuvée il Tempranillo è anche combinato con Mazuelo.

Un altro vitigno è il Tempranillo Blanco. Questa varietà è nata da una mutazione genetica naturale di una vite di Tempranillo ed è anch’essa utilizzata per i vini della bodega. 

La vinificazione in Bodegas Tarón

La vinificazione avviene nella bodega di Tirgo. Dopo la vendemmia le uve vengono lavorate in piccoli contenitori e successivamente fermentate.

Per il vino Tarón Reserva le uve vengono innanzitutto diraspate e lavorate in piccoli serbatoi. Prima della fermentazione ha luogo una macerazione a freddo di due o tre giorni. La fermentazione dura circa sette giorni e il tempo totale di macerazione sulle bucce è di circa quindici-diciotto giorni. 

Dopo la fermentazione malolattica il vino affina in botti di rovere americano. Nel caso del Tarón Reserva, questo periodo di affinamento è di circa 18 mesi. Successivamente il vino matura per diversi anni in bottiglia. 

Anche altri vini della bodega affinano in parte in botti di rovere e successivamente in bottiglia, per sviluppare la loro struttura e maturità definitive.

Lo stile dei vini di Bodegas Tarón

I vini della bodega comprendono diversi stili. L’assortimento include vini bianchi, rosati e rossi.

I vini bianchi sono prodotti in diverse versioni, tra cui vini secchi, varianti fermentate in botte e vini bianchi amabili. 

Oltre ai vini bianchi e rossi, la bodega produce anche Clarete. Questo vino è ottenuto da una miscela di uve bianche e rosse e appartiene a un tipo tradizionale di vinificazione. 

I vini rossi della bodega hanno struttura e possono beneficiare di un affinamento in botte e in bottiglia. 

Linee e vini speciali di Bodegas Tarón

L’assortimento della bodega comprende diversi vini e linee che rappresentano vari aspetti del Territorio Tarón.

Tarón

La linea Tarón comprende diversi vini rossi, rosati e bianchi, tra cui vini Crianza e Reserva.

Tarón Cepas Centenarias

Questo vino è prodotto con uve provenienti da vigneti con viti molto vecchie. I vigneti si trovano nella zona El Monte a Cuzcurrita de Río Tirón. 

Finca Zabaleta

Un vino da singolo vigneto proveniente da una parcella a Castilseco, a circa 560 metri di altitudine. La parcella è stata impiantata nel 1988 e fornisce uve Tempranillo per questo vino. 

Territorio Tarón

Questo vino è prodotto a partire da una selezione di vigneti di oltre 35 anni situati sui pendii. L’obiettivo è mostrare nel vino le caratteristiche del Territorio Tarón. 

Beso de Sirena

Il vino Beso de Sirena è ispirato a una rappresentazione romanica di una sirena che si trova su un capitello della chiesa di El Salvador a Tirgo. Questa rappresentazione storica è diventata il simbolo di questo vino. 

Riconoscimenti e valutazioni per Bodegas Tarón

I vini di Bodegas Tarón hanno ottenuto numerosi riconoscimenti e valutazioni.

Selezione di riconoscimenti importanti

• Grand Gold Medal a Mundus Vini per Tarón Reserva 2016. 

• Medaglia d’oro e 95 punti ai Decanter Awards per Tarón Cepas Centenarias 2018. 

• Grand Gold al concorso Casino de Madrid Wine Competition per Pantocrátor 2011. 

• Medaglie d’argento all’International Wine Challenge. 

• Medaglie d’argento al concorso IWSC. 

• Valutazioni superiori a 90 punti nella Guía Peñín per diversi vini della bodega. 

Inoltre Bodegas Tarón è stata premiata come cooperativa dell’anno dal Master of Wine Tim Atkin. 

Bodegas Tarón – espressione del Territorio Tarón

Bodegas Tarón rappresenta vini che provengono dal Territorio Tarón e riflettono le caratteristiche di quest’area. La collaborazione delle famiglie di viticoltori di quattro comuni della Rioja Alta costituisce la base del lavoro della bodega.

I vigneti, il paesaggio e la tradizione vitivinicola caratterizzano i vini della bodega. In ogni bottiglia si riflettono l’origine delle uve e il lavoro dei viticoltori che coltivano insieme il Territorio Tarón.

I vini di Bodegas Tarón mostrano la diversità della Rioja Alta e il legame tra paesaggio, vigneti e le persone che li coltivano.