Torrevento

La storia della cantina Torrevento inizia nel cuore del Parco Nazionale dell’Alta Murgia, il primo parco paesaggistico d’Italia. Una terra in cui domina l’inscindibile legame tra uomo e natura, dove le attività umane e l’ambiente si fondono perfettamente con la tradizione. Qui, nel 1400, nel distretto “Torre del Vento” (Torre del Vento) fu costruito interamente in pietra un monastero benedettino.

La storia di Torrevento

Torre del Vento è un nome destinato a segnare la storia della cantina Torrevento, una storia che inizia nel 1913, quando Francesco Liantonio (nonno dell’omonimo Francesco, attuale presidente dell’azienda Torrenvento Ltd.) all’età di poco meno di 16 anni decise di imbarcarsi alla ricerca della fortuna sulla nave “Hamburg”, diretta a New York.

Nel 1923, dieci anni dopo il suo arrivo in America, Francesco Liantonio fece fortuna grazie a una fabbrica di ghiaccio e tornò con i frutti del suo duro lavoro nella sua amata Puglia, dove, nella cittadina di Palo del Colle, realizzò il suo sogno: la produzione e il commercio di olio extra vergine di oliva e la vinificazione.

Nel 1948 la famiglia Liantonio acquistò nel distretto di Torrevento, proprio ai piedi del famoso Castel del Monte, l’antico monastero benedettino con i 57 ettari di vigneto circostanti. Due anni più tardi Gaetano Liantonio ereditò la tenuta, la ristrutturò e proseguì l’attività produttiva sotto forma di cantina, chiamata Vinicola Torrevento (Cantina Torrevento). Infine, nel 1989, la riunì insieme a Francesco Liantonio (attuale presidente e CEO) in un’unica azienda, la Torrevento SRL.

Torrevento – i vigneti e il terroir

Con Torrevento ci troviamo nella parte più selvaggia e aspra della Puglia. Qui le rocce calcaree formano l’altopiano delle Murge, il cui nome deriva dal termine latino Murex, che significa pietra tagliente. Dossi e doline carsiche si alternano a tratti pianeggianti, dove il suolo sassoso, reso coltivabile dall’ingegno dell’uomo, ha fatto dei prodotti agricoli pugliesi ciò che sono oggi: unici e speciali per gusto e qualità.

Torrevento si trova nella parte più settentrionale della Murgia, nelle aree della zona DOC pugliese che prende il nome dal magnifico maniero di Federico II: “Castel del Monte”. Un territorio indomito, dal clima tipicamente mediterraneo, in cui si alternano estati calde e secche a lunghi inverni freschi, spesso accompagnati da nevicate nella parte settentrionale. Le piogge, molto rare in estate, sono abbondanti a fine autunno.

Vitigni di Torrevento

Nella parte settentrionale della Puglia si coltivano i migliori vitigni autoctoni:

• Nero di Troia
• Bombino Nero
• Bombino Bianco
• Moscato Reale
• Pampanuto
• Aglianico

Garantiscono vini dal bouquet pieno, dai profumi speziati e dal gusto intenso.

I vigneti ai piedi del Castel del Monte

Nei vigneti di Torrevento ai piedi di Castel del Monte, nel cuore dell’Alta Murgia, i terreni sassosi si uniscono a una vegetazione naturale, intervallata da strisce di campi coltivati. Le caratteristiche del suolo sono qui particolarmente adatte alla coltivazione del vitigno autoctono Nero di Troia, da cui Torrevento ottiene vini ben strutturati, con un bouquet dominante di frutti rossi, legno, rose ed erbe aromatiche. Si tratta di vini adatti a un lungo invecchiamento. Anche l’Aglianico è molto diffuso in questa zona. È un vitigno di media vigoria, con grappoli di media grandezza, cilindrici o conici, spesso alati.

L’Aglianico dà vita da Torrevento a vini di colore rosso più o meno intenso con riflessi violacei, buona intensità olfattiva, aromi di ciliegia e prugna e note di tabacco erbaceo. Il sapore è fresco di acidità, speziato, con tannini vigorosi e splendidamente pieno.