Stefano Accordini

Cantina Stefano Accordini nel mezzo della Valplicella

La storia della cantina Stefano Accordini inizia all'inizio del XX secolo. All'epoca fu il padre di Stefano a produrre i primi vini sui terreni ancora in affitto. Più tardi, negli anni '70, fu Stefano a comprare il primo vigneto per realizzare il suo sogno di possedere una propria cantina. Iniziò subito a produrre vini per il mercato locale.

Espansione dei vigneti e dei mercati

I figli, Tiziano e Daniele, hanno intuito che l'azienda poteva fare un salto di qualità solo con uno sguardo più cauto e consapevole sul futuro. Dopo aver rivisto alcuni aspetti tecnologici e qualitativi, la famiglia ha piantato nuovi vigneti, rimosso le botti più vecchie dalla cantina e modernizzato i processi di vinificazione per aprire i mercati esteri.

Valpolicella Classica

Il nuovo millennio è stato di fondamentale importanza per la cantina Stefano Accordini. Infatti si decise di spostare la produzione di vino nell'alta Valpolicella Classica, era una scommessa che avrebbe portato a vini di ottima qualità. Il progetto è iniziato con l'acquisto di 10 ettari a Cavalo, situato nella valle di Fumane a 550 metri sul livello del mare. Il successo è stato possibile grazie alle capacità commerciali di Tiziano e alle conoscenze enologiche di Daniele, ma anche le loro mogli Eleonora e Raffaella e i figli Giacomo, Paolo e Marco hanno giocato un ruolo importante essendo sempre disponibili a sostenere le decisioni e le idee dei fratelli Accordini.

La decisione di produrre in montagna si è rivelata molto fruttuosa: i vini erano unici, sia nel gusto che nell'aroma. nel 2011, dopo aver acquistato il terreno e coltivato i vigneti, la costruzione della nuova cantina è continuata.

La cantina più alta della Valpolicella Classica

Oggi la sua azienda ha 25 ettari di vigneti nella zona più alta della Valpolicella Classica. Grazie alle particolari condizioni del clima e del suolo di questa zona, i vostri vini hanno caratteristiche speciali e distintive.

La quarta generazione

Oggi Giacomo, Paolo e Marco continuano a gestire l'azienda di famiglia con grande passione e impegno, con una forte attenzione alla sostenibilità naturale e ambientale. Tutti i vigneti dell'azienda sono gestiti secondo i nuovi obiettivi biologici e la loro nuova cascina è interamente alimentata dall'energia dei pannelli fotovoltaici.

I loro vini più famosi sono:

• Amarone
• Valpolicella
• Ripasso
• Rcioto