Sauvignon Blanc Marlborough - Saint Clair

Der Sauvignon Blanc Marlborough von Saint Clair von Neuseelands Südinsel präsentiert im geschwenkten Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Sauvignon Blanc Marlborough offenbart von Gallia-Melone, Mangos und Limetten. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich sonnenwarmes Gestein und Waldboden hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 3,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Neuseeländer natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar samtig. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Sauvignon Blanc Marlborough am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichenWeißwein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel, genauer gesagt aus Marlborough, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Marlborough von Saint Clair

Grundlage für den balancierten Sauvignon Blanc Marlborough aus Neuseeland Südinsel sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Sauvignon Blanc Marlborough für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Saint Clair Sauvignon Blanc Marlborough

Erleben Sie diesen Weißwein aus Neuseeland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Gemüsesalat mit roter Beete oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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