Parisienne Absinthe Supérieure - La Fée

Assenzio mostra un intenso colore verde smeraldo. La tonalità appare vivace e nobile. Il primo sguardo suscita curiosità e aura.

Al naso dominano coriandolo, liquirizia e menta fresca. La melissa apporta una delicata nota agrumata. Si aggiunge l’anice. Finocchio e assenzio completano il quadro. Un accenno di scorza di limone dona freschezza.

Al palato lo spirito si rivela deciso e limpido. I 68 gradi alcolici contribuiscono a un cuore caldo. La liquirizia rimane presente e finemente dolce. Menta e melissa rinfrescano il profilo. Il coriandolo conferisce speziatura e profondità. L’assenzio dona note amare che bilanciano il profilo. Il finale è lungo, speziato e leggermente erbaceo. La consistenza rimane vellutata nonostante l’elevata intensità.

Questo assenzio appare magistrale e complesso. Le erbe selezionate a mano donano profondità e armonia. Il profilo aromatico risulta seducente ed elegante.

Assenzio è una dichiarazione per veri intenditori. Il prodotto si rivolge agli amanti degli aromi intensi. La bottiglia con chiusura a vite Stelvin ne aumenta la praticità quotidiana.

Produzione dell’assenzio

La base è costituita da alcol ad alta gradazione ottenuto dai cereali. La tradizione incontra l’artigianalità nel calderone di rame. Le erbe essiccate vengono sottoposte a una lunga macerazione. Assenzio, anice e finocchio sono tra gli ingredienti principali. Si aggiungono menta, melissa e coriandolo.

Dopo la macerazione segue una distillazione delicata. La distillazione avviene in piccoli lotti. I calderoni di rame affinano il distillato e rimuovono le note più marcate. Nasce così un cuore puro e limpido dello spirito.

Per la colorazione si utilizza erba fresca. La clorofilla delle erbe conferisce la tonalità smeraldo. Un breve periodo di riposo permette agli aromi di maturare. Successivamente il prodotto viene portato a 68 gradi alcolici. L’imbottigliamento avviene in bottiglie da 0,7 litri.

La chiusura a vite (Stelvin) protegge a lungo gli aromi. I sigilli della bottiglia preservano freschezza e stile. La produzione segue rigorosi principi artigianali. Ogni fase sottolinea qualità e purezza.

Consigli per gustare l’assenzio

Assenzio si esprime magnificamente con l’acqua. Il classico rituale della colata rimane un’esperienza. Una goccia d’acqua libera gli oli essenziali. Il ghiaccio dona maggiore densità e attenua il calore. Lo zucchero riduce l’amarezza e conferisce equilibrio.

Suggerimenti per il servizio:

1. Rituale: versa 30 ml di assenzio in un bicchiere. Appoggia sul bicchiere un cucchiaio da assenzio con una zolletta di zucchero. Versa lentamente acqua fredda sullo zucchero. Osserva l’opalescenza.

2. Frappé: agita 30 ml di assenzio con ghiaccio tritato. Filtra in un bicchiere freddo. Decora con un rametto di menta.

3. Cocktail-Rinse: utilizza 5 ml di assenzio per sciacquare il bicchiere. Ideale per cocktail come il Sazerac o il Corpse Reviver.

Abbinamenti gastronomici:

- Formaggio di capra stagionato con miele.

- Cioccolato fondente con il 70 percento di cacao.

- Salmone affumicato su pane di segale.

- Carré d’agnello in crosta di erbe.

- Ostriche con filetti di limone.

Un breve menu degustazione rimane un piacere. Inizia con stuzzichini leggeri. Passa gradualmente a piatti più intensi. Concludi con cioccolato fondente.

Consigli per chi ospita:

- Offri piccoli bicchieri d’acqua a ogni ospite.

- Metti a disposizione ghiaccio tritato per il frappé.

- Utilizza menta fresca come guarnizione.

- Presenta il bicchiere con un cucchiaio elegante.

Questo assenzio si abbina alle serate lunghe. Il suo ricco bouquet di erbe ricompensa la calma e il tempo. L’elevata intensità richiede rispetto e stile. Gustalo in buona compagnia o durante un momento di quieta contemplazione.

Indicazioni per la conservazione: conservare in un luogo fresco e buio. Richiudere sempre bene la bottiglia con Stelvin. In questo modo l’aroma si conserva a lungo.

Il prodotto unisce l’artigianalità francese, profondi aromi erbacei e pura intensità. Si rivolge a collezionisti e appassionati alla ricerca di intensità. Una goccia unica per momenti speciali.

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