Laurent Perrachon

Domaine Laurent Perrachon

Già nella quinta e sesta generazione, la famiglia Perrachon si occupa della coltivazione del vitigno principale Gamay e della produzione di un eccellente Beaujolais. Le prime radici della famiglia legate al vino e alla regione risalgono al 1601. Oggi, la famiglia possiede diversi piccoli vigneti con un focus sul Domaine des Mouilles e un totale di 26 ettari in coltivazione. Di questi, sei cru (Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chenas e Saint-Amour), che vinificano abilmente insieme. Questo li rende un produttore indipendente di Beaujolais con un tesoro di esperienza apparentemente inesauribile.

La vendemmia è fatta a mano e la vinificazione con la tradizionale macerazione carbonica tipica del Beaujolais. I vini invecchiano poi lentamente e delicatamente in cantine che risalgono al 1702. I vini di Laurent Perrachon hanno una complessità mozzafiato e sono un notevole riflesso dei loro rispettivi siti e terreni. Ogni Beaujolais di Laurent Perrachon può essere conservato in cantina per anni senza esitazione e sorprenderà anche gli intenditori di vino di lunga data!

Laurent Perrachon: una propensione all'azione

Da quando ha preso in mano il "Domaine des Mouilles", questo giovane viticoltore ha sempre concentrato le sue energie sull'innovazione. Ha aggiornato l'attrezzatura della famiglia, ha aumentato la superficie coltivata al domaine e ha aumentato costantemente il volume venduto direttamente dal domaine agli amanti del vino. Ha sempre nuovi progetti in mente.

Fino all'età di 20 anni, Laurent Perrachon, figlio e nipote di viticoltori, ha passato più tempo sul campo da rugby che nella vigna. Da quando Laurent è diventato lui stesso un produttore di vino nel 1988, ha dovuto abbandonare il pallone da rugby per concentrarsi sul suo mestiere. Prima di iniziare a lavorare con suo padre Jacques, Laurent si è preso del tempo per conoscere il mondo della viticoltura. Ha lavorato a Château Ausone, dove ha fatto uno stage dopo la laurea. Poi ha lavorato come barista nel Regno Unito in un wine bar. Infine, ha viaggiato nelle cantine del Sudafrica e della California. "È eccitante vedere cosa stanno facendo gli altri in posti diversi. Sono curioso e disposto ad abbracciare nuove idee"

Decidendo di seguire la tradizione di famiglia, Laurent non ha deciso di stare fermo, anzi. Ogni anno investe in nuove attrezzature, nel miglioramento delle cantine e nell'aggiunta di nuove parcelle al dominio. Oggi, dopo aver aggiunto Chenas Fleurie e Saint-Amour, Laurent gestisce una superficie totale di 23 ettari.