Shiraz trocken - Käfer

Lo Shiraz della regione vinicola del South Australia si presenta nel bicchiere con un colore rosso porpora denso. Il naso di questo vino rosso del South Australia delizia con note di prugna, melone e mora. Se si ripercorrono ulteriormente gli aromi, si aggiunge il ribes nero.

Il Käfer Shiraz colpisce per il suo sapore schietto e asciutto. È stato imbottigliato con 6,1 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici e quindi questo australiano delizia naturalmente con il massimo equilibrio nonostante la sua secchezza. Il sapore non ha necessariamente bisogno di zucchero. Questo potente vino rosso è corposo e complesso al palato. Lo Shiraz è incredibilmente fresco e vivace al palato grazie alla sua acidità fruttata presente. Il finale di questo vino rosso proveniente dalla regione vinicola del South Australia è deliziosamente lungo. Ancora una volta si percepiscono note di mora e melone.

Vinificazione del Käfer Shiraz

Questo vino rosso si concentra chiaramente su un unico vitigno, lo Shiraz. Per questo vino monovitigno eccezionalmente potente di Käfer sono state raccolte solo uve impeccabili. Dopo essere state raccolte a mano, le uve vengono trasportate rapidamente alla pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine di questo processo, lo Shiraz può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per alcuni mesi.

Consigli per l'abbinamento con il Käfer Shiraz

Questo vino rosso australiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C con boeuf bourguignon, curry saporiti con agnello o peperoni ripieni.

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