Ego Bodegas

Ego Bodegas - Passione e modernità incontrano la tradizione di Jumilla

Situata alle porte della storica Jumillas, Ego Bodegas è nata da un sogno nel 2011 e i suoi fondatori, Santos Ortiz e Ioana Paunescu, esprimono la realizzazione della loro passione. "Con Palicos y canicas", come viene chiamato colloquialmente nella regione, i due hanno costruito la bodega da cima a fondo con pochi mezzi, preparando così il terreno per una storia di successo. Gli obiettivi sono tanto semplici quanto chiari: vendere ed essere redditizi. A due anni dalla fondazione, il buon design, i buoni prezzi e il vino ancora più buono hanno fatto sì che siano già rappresentati in oltre 30 paesi, raggiungendo così gli obiettivi formulati.

Terrior delle Ego Bodegas

I 35 ettari di vigneti sono coltivati principalmente con il vitigno autoctono Monastrell, indispensabile nella D.O. Jumilla. Grazie al clima continentale, influenzato dal Mar Mediterraneo e dall'altopiano della Mancia, l'uva Monastrell trova le condizioni perfette per raggiungere una maturità straordinaria. I terreni scuri e gessosi e la bassa percentuale di materiale organico impediscono ai parassiti di moltiplicarsi.

Vini della cantina

Nel terroir vengono coltivati anche vitigni internazionali comuni, tra cui:

• Cabernet Sauvignon
• Petit Verdot
• Moscatel
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc  

Nella bodega si lavora rigorosamente secondo standard moderni e igienici, per offrire sempre la migliore qualità ai clienti. Tuttavia, la tradizione della viticoltura della regione è sempre rispettata. Santos e Ioana sono sempre alla ricerca delle migliori uve della regione di Jumilla per poter continuare a offrire una qualità eccezionale. Dopo la vendemmia, le uve vengono fatte fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e successivamente maturate in botti di rovere americano. In questo modo si ottengono vini unici, già pronti da bere, ma che possono essere conservati ancora per diversi anni e continuare a migliorare la loro qualità.