Weissburgunder Nuss - Weingut Pfaffl

Im Glas präsentiert der Weissburgunder Nuss vom Weingut Pfaffl eine dichte, hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Weissburgunder Nuss entfaltet Aromen von Äpfeln, Nashi-Birnen und Birnen. Zu den fruchtigen Noten des Buketts gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen.

Am Gaumen beginnt der Weissburgunder Nuss vom Weingut Pfaffl wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Dank der moderaten Fruchtsäure bietet der Weissburgunder Nuss ein angenehmes Mundgefühl, ohne dabei an Frische einzubüßen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Niederösterreich beeindruckt schließlich mit einem schönen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der lehmgeprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Weissburgunder Nuss vom Weingut Pfaffl

Dieser charaktervolle Weißwein aus Österreich wird aus der Rebsorte Weissburgunder hergestellt. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich, wo die Reben ihre Wurzeln tief in lehmige Böden schlagen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Dort werden sie sorgfältig sortiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Weissburgunder Nuss für mehrere Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Weissburgunder Nuss vom Weingut Pfaffl

Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu fruchtigem Endiviensalat, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Spargelsalat mit Quinoa.

Auszeichnungen für den Weissburgunder Nuss vom Weingut Pfaffl

2021 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2021 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2021 - Mundus Vini GOLD
2020 - Frankfurt International Trophy SILBER
2019 - ÖGZ Sieger
2019 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2019 - Mundus Vini SILBER
2019 - Mundus Vini SILBER
2019 - AWC SILVER
2018 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2018 - Berliner Wein Trophy - SILBER
2017 - NÖ Weinprämierung - GOLD
2017 - AWC Silver
2016 - A la Carte Sieger + 92 P.
2015 - Falstaff 90P

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