Sauvignon Blanc Terroir - Weingut Pfaffl

Der elegante Sauvignon Blanc Terroir vom Weingut Pfaffl zeigt sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. In der Nase entfaltet dieser Weißwein des Weinguts Pfaffl eine Vielzahl von Aromen, darunter Orangeblüte, Linden, Jasmin, Kirschblüten und Stachelbeeren. Doch das ist noch nicht alles: Durch den Ausbau im Edelstahltank gesellen sich zudem Wacholder, Liebstöckel und Garrigue dazu.

Der Weingut Pfaffl Sauvignon Blanc Terroir präsentiert sich dem anspruchsvollen Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei niemals grob oder leer, wie es bei einem Wein der oberen Qualitätsstufe zu erwarten wäre. Dank seiner markanten Fruchtsäure kommt der Sauvignon Blanc Terroir am Gaumen ausgesprochen frisch und lebendig zur Geltung. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinbauregion Niederösterreich überzeugt schließlich mit einem schönen Nachhall. Der Abgang wird außerdem von mineralischen Nuancen der lehm- und sandgeprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Pfaffl Sauvignon Blanc Terroir

Der ausgewogene Sauvignon Blanc Terroir aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert wurde. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Niederösterreich. Die Reben wurzeln hier tief in Böden, die von Lehm und Sand geprägt sind. Nach der Lese gelangen die Weintrauben sofort in die Presse, wo sie selektioniert und sorgfältig gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Terroir von Weingut Pfaffl

Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten kühl bei 11 - 13°C, als Begleitung zu Gericht wie Kokos-Limetten-Fischcurry, fruchtigem Endiviensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch.

Auszeichnungen für den Sauvignon Blanc Terroir von Weingut Pfaffl

2021 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2021 - Mundus Vini SILVER
2020 - Mundus Vini SILVER
2020 - Frankfurt International Trophy SILVER
2019 - Savoir Vivre GOLD
2019 - Prague SILVER
2019 - Mundus Vini GOLD
2019 - Frankfurt International Trophy GOLD
2019 - AWC GOLD
2018 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2014 - Berliner Weintrophy GOLD

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