Vermut Blanco Jerez DO - Fernando de Castilla

Im Glas präsentiert der Vermut Blanco Jerez von Fernando de Castilla eine dichte platingelbe Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann offenbart dieser Fortified Wine eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In ein Vermouth-Glas eingegossen, zeigt Fortified Wine aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Stachelbeere, Rosinen und Zitrone, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Fassausbau beisteuert.

Der kraftvolle Fernando de Castilla Vermut Blanco Jerez präsentiert uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was natürlich auch auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Fortified Wine wunderbar dicht. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Vermut Blanco Jerez am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Fortified Wine aus der Weinbauregion Andalusien, genauer gesagt aus Jerez DO, besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Fernando de Castilla Vermut Blanco Jerez

Grundlage für den kraftvollen Vermut Blanco Jerez aus Spanien sind Trauben aus den Rebsorten Moscatel und Palomino Fino. Ohne Frage wird der Vermut Blanco Jerez auch von klimatischen und stilistischen Faktoren Jerez DO bestimmt. Dieser Spanier kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert.

Speiseempfehlung für den Vermut Blanco Jerez von Fernando de Castilla

Erleben Sie diesen Wermut aus Spanien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Rucola-Penne, Kichererbsen-Curry oder pikanten Curry mit Lamm.

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