Vermut Blanco - Emilio Lustau

Der Vermut Blanco aus der Weinbauregion Andalusien zeigt sich im Glas mit einem dichten Platingelb. Dieser Wermut erfreut das Auge auch mit seinen Reflexen. Wenn man ihm im Glas durch Schwenken etwas Sauerstoff zuführt, offenbart der Wermut eine hohe Dichte und Fülle, was sich durch deutlich ausgeprägte Kirchenfenster am Glasrand zeigt. Der Emilio Lustau Vermut Blanco überrascht uns auf der Zunge mit einem ausgesprochen fruchtbetonten Geschmack, der nicht zuletzt auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser kraftvolle Wermut durch eine unglaublich schmelzige und cremige Textur aus. Dank seiner prägnanten Fruchtsäure präsentiert sich der Vermut Blanco am Gaumen bemerkenswert frisch und lebendig. Das Finale dieses Wermuts aus der Weinbauregion Andalusien, genauer gesagt aus Jerez DO, beeindruckt schließlich mit einem langen Nachhall.

Vinifikation des Vermut Blanco von Emilio Lustau

Die Basis für den kraftvollen Vermut Blanco aus Andalusien bildet eine Mischung aus Trauben der Rebsorten Moscatel und Palomino Fino. Selbstverständlich wird der Vermut Blanco auch durch das Klima und den Weinbaustil in Jerez DO geprägt. Dieser Spanier kann in der Tat als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich auf außergewöhnliche Weise präsentiert.

Speiseempfehlung für den Vermut Blanco von Emilio Lustau

Dieser spanische Wermut sollte am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend als Begleitwein zu

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