Verdelho 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques

Der Verdelho 10 Years Old von Vinhos Justino Henriques ist ein beeindruckender, ausdrucksstarker Madeira, der ausschließlich aus der Rebsorte Verdelho hergestellt wird.

Im Glas präsentiert sich eine leuchtende Bernsteinfarbe mit goldenen Schattierungen. Die Nase wird von der typischen Madeira-Aromatik verzaubert. Das intensive Bouquet offenbart Aromen von getrockneten Früchten - insbesondere Feigen - zusammen mit Walnüssen und einem Hauch von Orangenschale. Am Gaumen zeigt sich dieser Madeira mit einem mittleren Körper und einer hervorragenden Säurestruktur. Die Aromen von getrockneten Früchten harmonieren wunderbar mit der Säure und führen zu einem langen Nachhall.

Vinifikation des Verdelho 10 Years Old Justino Henriques

Die Trauben für diesen Madeira wachsen auf lehm- und tonhaltigen Böden vulkanischen Ursprungs an 20-25 Jahre alten Rebstöcken in einer Höhe von 700 m.

Nach der Ernte und Selektion werden die Trauben bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Die Reifung dieses Weins in gebrauchten Holzfässern beträgt etwa 10 Jahre. Dieser Madeira entsteht durch die Vermählung mehrerer Weine, die alle durch die individuelle Vinifikation von weißen Trauben erzeugt wurden und vor der Abfüllung mindestens 10 Jahre in Eichenfässern gereift sind.

Speiseempfehlung für den Justino Henriques Verdelho

Dieser halbtrockene Madeira ist ein exzellenter Aperitif. Er passt jedoch auch hervorragend zu cremigen Suppen, gesalzenen Erdnüssen oder zu reifen Hartkäsesorten und ist ein wahrer Genuss.

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