Malvasia 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques

Der Malvasia 10 Years Old von Vinhos Justino Henriques ist ein exquisiter, sortenreiner Wein von der kleinen portugiesischen Insel Madeira. 

Im Glas präsentiert sich dieser Madeira in einem dunklen Bernstein, der mit goldenen Glanzlichtern versehen ist. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Nüssen, Sirup und feinen Vanillenoten. Auch am Gaumen finden sich die Düfte der Nase wieder. Der vollmundige Körper zeigt sich wunderbar abgerundet und ausgewogen, mit einem harmonischen Zusammenspiel von Süße und Säure. Das Finale bietet eine angenehme, anhaltende Länge. 

Vinifikation des Justino Henriques Malvasia

Die Malvasia-Trauben gedeihen in 700 m Höhe an 20-25 Jahre alten Rebstöcken auf der portugiesischen Insel Madeira. 

Nach der Ernte und sorgfältigen Selektion werden die Trauben in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Die Lagerzeit dieses Weins in gebrauchten Holzfässern beträgt etwa 10 Jahre. Der Madeira wird aus mehreren Weinen komponiert, die jeweils durch die individuelle Vinifikation von weißen Trauben erzeugt wurden und vor der Abfüllung mindestens 10 Jahre in Eichenfässern reifen durften.

Speiseempfehlung für den Malvasia Justino Henriques 10 Years Old 

Dieser süße Madeira harmoniert ausgezeichnet mit verschiedenen Desserts. Sei es mit Früchten, Schokolade, Gebäck und Kuchen oder auch zu Sahneeis. 

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