Reserve Collection Sauvignon Blanc - Tokara

Der Sauvignon Blanc Reserve Collection von Tokara ist ein reiner Weißwein, der im Glas in einem strahlenden Hellgold erstrahlt.

Dieser Wein begeistert die Nase mit intensiven Aromen von frischem Spargel und grünen Erbsen. Die pflanzlichen Nuancen werden von der reifen Guave harmonisch ergänzt. Am Gaumen setzt sich die tropische Frucht fort - insbesondere die Honigmelone - und wird von Zitronengras und Edelpflaume begleitet. Die Charakteristik ist wunderbar mineralisch und frisch.

Vinifikation des Tokara Reserve Sauvignon Blanc

Nach der Ernte der reifen Sauvignon Blanc Trauben werden diese im Weingut entrappt und selektiert. Der Most wird in Edelstahltanks bei 15 °C vergoren. Anschließend reift dieser Weißwein für 5 Monate auf Feinhefen (Ausbau sur lie).

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Reserve Collection von Tokara

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Südafrika zu Fischgerichten wie Lachs auf Blattspinat mit Schwenkkartoffeln oder zu pikant-würzigen Speisen wie indischem Curry.

Auszeichnungen für den Reserve Collection Tokara Sauvignon Blanc

• Tim Atkin: 92 Punkte für 2017
• John Platter: 4 Sterne für 2017
• Veritas: Goldmedaille für 2017

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