Terrai OVG Old Vine Garnacha - Covinca

Der Terrai OVG Old Vine Garnacha, kreiert von Covinca aus Aragonien, zeigt im geschwenkten Glas eine intensive, purpurrote Färbung. Dieser reinsortige spanische Wein offenbart im Glas wunderbare, ausdrucksstarke Aromen von Maulbeeren, Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Darüber hinaus kommen Nuancen von Bitterschokolade, Zimt und Kakaobohne hinzu.

Der Terrai OVG Old Vine Garnacha von Covinca ist der ideale Wein für all jene, die Wert auf minimalen Restzucker legen. Er kommt dabei jedoch nie karg oder spröde daher, sondern präsentiert sich rund und geschmeidig. Am Gaumen entfaltet sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar seidig. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Aragonien mit einer angenehmen Länge, während erneut die Aromen von Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren spürbar werden.

Vinifikation des Covinca Terrai OVG Old Vine Garnacha

Der kräftige Old Vine Garnacha aus Spanien ist ein reinsortiger Wein aus der Traube Garnacha. Die Trauben für diesen Rotwein werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in das Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Nachdem die Gärung abgeschlossen ist, reift der Terrai OVG Old Vine Garnacha weitere 3 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Covinca Terrai OVG Old Vine Garnacha

Genießen Sie diesen spanischen Rotwein am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, um ihn zu Kohl-Rouladen, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Rucola-Penne zu servieren.

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