Southern Right Pinotage - Hamilton Russell

Der Southern Right Pinotage von Hamilton Russell, der im südafrikanischen Weinanbaugebiet Walker Bay an der Cape South Coast gedeiht, ist ein sortenreiner, intensiver und vielschichtiger Rotwein.

Im Glas zeigt sich dieser Wein in einem tiefen Rubinrot, das von purpurnen Glanzlichtern durchzogen ist. Das ausdrucksstarke Bouquet betört die Nase mit einer komplexen Aromavielfalt. Rote Beerenfrüchte harmonieren mit Nuancen von Blutorange und gerösteten Datteln, unterlegt von würzigen Akzenten. Am Gaumen offenbart dieser südafrikanische Rotwein eine wunderbare Geschmeidigkeit, begleitet von dunkler Fruchtfülle und mineralischen Anklängen. Das Tanningerüst ist optimal integriert und verleiht dem Wein seine Komplexität. Das Finale präsentiert sich mit bemerkenswerter Länge. 

Die Bezeichnung Southern Right stammt von dem in den subpolaren und gemäßigten Gewässern der Südhalbkugel lebenden, geschützten Southern Right Whale (Südkaper).

Vinifikation des Southern Right Pinotage

Die Pinotage-Trauben wachsen in den Anbaugebieten Hemel-en-Aarde Valley, Upper Hemel-en-Aarde Valley und Walker Bay auf lehmhaltigen, steinigen und schieferreichen Böden. 

Nachdem die Trauben im Weinkeller von Hamilton Russell eingetroffen sind, werden sie in Edelstahltanks vergoren. Dieser Rotwein durchläuft eine vollständige malolaktische Gärung. Danach reift er für 9 Monate in Holzfässern aus französischer Eiche (mit einem Volumen von 228 Litern und 400 Litern). 

Speiseempfehlung für den Hamilton Russell Pinotage Southern Right

Dieser trockene Rotwein aus Südafrika passt hervorragend zu Rinderfilet auf Kartoffelstampf mit knackigen Bohnen, Schweinelendchen mit Grillgemüse oder auch zu ausgewählten Wurstspezialitäten. 

Auszeichnungen für den Southern Right Pinotage von Hamilton Russell

• Tim Atkin: 91 Punkte für 2018
• Owen Bargreen: 92 Punkte für 2018

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