Shiraz - Allesverloren Estate

Der kräftige Shiraz von Allesverloren Estate zeigt sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. In der Nase entfaltet dieser Rotwein von Allesverloren Estate Aromen von Schwarzkirschen, Zwetschgen, Pflaumen und Schattenmorellen. Doch damit nicht genug: Durch den Ausbau in kleinen Holzfässern kommen zusätzlich Noten von Bitterschokolade, Kakaobohnen und Vanille ins Spiel.

Dieser trockene Rotwein von Allesverloren Estate eignet sich hervorragend für Weinliebhaber, die es besonders trocken mögen. Der Shiraz ist diesbezüglich sehr nah dran und weist lediglich 3,1 Gramm Restzucker auf. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses kraftvollen Weins wunderbar dicht. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Shiraz am Gaumen äußerst frisch und dynamisch. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Coastal Region, speziell aus Swartland, beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der ton- und lehmhaltigen Böden begleitet.

Vinifikation des Allesverloren Estate Shiraz

Der kräftige Shiraz aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Shiraz gewonnen wird. In der Coastal Region gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Ton und Lehm. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Dort werden sie sorgfältig ausgewählt und sanft zerdrückt. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Shiraz für weitere 15 Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Shiraz von Allesverloren Estate

Genießen Sie diesen Rotwein aus Südafrika am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, ideal zu Gerichten wie Nudeln mit Bratwurstklößchen, Lauchsuppe oder Lauch-Tortilla.

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