Sauvignon Blanc - Glatzer

Der Glatzer Sauvignon Blanc präsentiert sich als erstklassiger Weißwein im geschwenkten Glas. Seine brillante, hellgelbe Farbe kommt wunderbar zur Geltung. Im Glas entfaltet dieser Weißwein von Glatzer Aromen von Stachelbeeren und weißen Johannisbeeren, ergänzt durch Noten von Garrigue, Liebstöckel und Wacholder. Dieser österreichische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil, das mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gefüllt wurde. Wie man es in einem hohen Qualitätsweinsegment erwarten würde, überzeugt dieser Österreicher trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwingend Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichten Weißweins wunderbar frisch und knackig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Niederösterreich, genauer gesagt aus Carnuntum, verwöhnt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Glatzer Sauvignon Blanc

Dieser elegante Weißwein aus Österreich wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert. Die Trauben für diesen österreichischen Weißwein werden ausschließlich von Hand geerntet, sobald sie perfekt ausgereift sind. Nach der Lese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank unter kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung hat der Sauvignon Blanc die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Glatzer Sauvignon Blanc

Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Wok-Gemüse mit Fisch oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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