Gamma Blanco DO - Piedemonte

Der Gamma Blanco von Piedemonte zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Strohgelb und begeistert mit seinem natürlichen Aroma, das an die Traubenherkunft erinnert, ergänzt durch eine Note von Zitrone.

Diese spanische Cuvée ist frisch und rund am Gaumen, mit ausgeprägten Zitrusnuancen und einem Hauch von Toast.

Vinifikation des Gamma Blanco von Piedemonte

Diese Cuvée setzt sich aus den Rebsorten Viura, Chardonnay und Moscatel zusammen.

Nach einer kurzen Mazeration in der Presse wird der gewonnene Most von der Maische getrennt und in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 10 und 15 °C vergoren.

Nach der separaten alkoholischen Gärung der unterschiedlichen Traubenmoste erfolgt die Coupage, die einen frischen Wein mit einem hohen aromatischen Potential kreiert.

Speiseempfehlung für den Gamma Blanco von Piedemonte

Dieser trockene Weißwein lässt sich hervorragend als Aperitif genießen, zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten sowie zu Gemüse oder Risotto.

Auszeichnungen für den Gamma Blanco von Piedemonte

• Guia Penin: 85 Punkte (Jahrgänge 2015, 2014)
• Guia Penin: 84 Punkte (Jahrgang 2010)
• Guia Penin: 83 Punkte (Jahrgänge 2012, 2011)

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