Osborne Sherry Golden Medium - Osborne

Der Sherry Golden Medium von Osborne präsentiert sich im Glas in einem tiefen Goldton und entfaltet seine ausgeprägten Nussaromen, ergänzt durch eine subtile Honignote.

Im Mund ist dieser Sherry süß und vollmundig.

Produktion des Sherry Golden Medium von Osborne

Nach der Traubenpressung und der Gärung in modernen Edelstahltanks wird Weinalkohol hinzugefügt, um einen Alkoholgehalt von etwa 15% vol zu erreichen. Anschließend beginnt der traditionelle Ausbau der Weine in Holzfässern mit einem Volumen von circa 600 Litern. 

Die Reifung erfolgt im sogenannten „Solera-Verfahren“, das seinen Namen von der untersten Fassreihe eines pyramidenförmigen Fasslagers erhielt. Die Menge, die aus der Solera entnommen wird, wird durch Inhalt aus dem darüber liegenden Fass ersetzt, während die oberste Reihe mit frischem Destillat aufgefüllt wird. Auf diese Weise wandern die Sherrys über Jahre hinweg von Fass zu Fass und erhalten so ihren charakteristischen Geschmack über viele Jahrzehnte.

Der Sherry Golden Medium reifte 4 Jahre in Eichenholz.

Empfehlungen zu Speisen für den Sherry Golden Medium von Osborne

Genießen Sie diesen Sherry als Aperitif, zu Käse oder zu Desserts.

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