New Style - Salzl Seewinkelhof

Im Glas präsentiert der New Style aus dem Hause Salzl Seewinkelhof eine dichte goldgelbe Farbe. In einen Burgunderkelch eingeschenkt, entfaltet dieser Weißwein aus der Alten Welt komplexe Aromen von Gallia-Melone, Nektarine, Sternfrucht und Guave, ergänzt durch Bitterschokolade, exotische Gewürze und Vanille, die während des Ausbaus im Holzfass hinzugefügt werden.

Am Gaumen beginnt der New Style von Salzl Seewinkelhof wunderbar trocken, greifbar und aromatisch. Die Textur dieses kraftvollen Weißweins erscheint am Gaumen bemerkenswert dicht. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure umschmeichelt der New Style sanft den Gaumen, wobei er seine lebendige Saftigkeit beibehält. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Burgenland schließlich mit einer ansprechenden Länge, während erneut Aromen von Papaya und Weinbergspfirsich durchkommen. Im Nachhall kommen noch mineralische Noten der von Kies und Sand geprägten Böden zum Tragen.

Vinifikation des New Style von Salzl Seewinkelhof

Die Basis für den kraftvollen New Style aus dem Burgenland bilden Trauben der Rebsorte Chardonnay. Diese Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Burgenland, wo die Reben ihre Wurzeln tief in die sandigen und kiesigen Böden treiben. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und schonend verarbeitet werden. Die Gärung findet in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen statt. Im Anschluss reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Salzl Seewinkelhof New Style

Dieser Weißwein aus Österreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Spaghetti in Joghurt-Minz-Pesto, frischem Endiviensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch.

Prämierungen für den New Style von Salzl Seewinkelhof

Dieser Wein vom Neusiedler See beeindruckt nicht nur uns, sondern erhielt auch Auszeichnungen von namhaften Kritikern, die ihn mit 90 Punkten oder mehr bewerteten. Für den Jahrgang 2018 finden sich darunter:

• Falstaff - 91 Punkte

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