Figaro - Salzl Seewinkelhof

Im Glas präsentiert sich der Figaro von Salzl Seewinkelhof in einer strahlenden platingelben Farbe. In der Nase offenbart dieser Weißwein von Salzl Seewinkelhof Aromen von Nashi-Birne, Birnen, Äpfeln und Quitten. Doch das ist noch nicht alles, denn durch den Ausbau im kleinen Holzfass gesellen sich noch Eichenholz, Lebkuchengewürz und orientalische Gewürze dazu.

Am Gaumen startet der Figaro von Salzl Seewinkelhof angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Auf der Zunge zeichnet sich dieser harmonische Weißwein durch eine ungemein dichte und zugleich leichte Textur aus. Dank seiner präsenten Fruchtsäure präsentiert sich der Figaro am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Der Abgang dieses gut lagerfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Burgenland, insbesondere vom Neusiedler See, begeistert schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Noten der sand- und lehmgeprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Figaro von Salzl Seewinkelhof

Der ausgewogene Figaro aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, gefertigt aus der Rebsorte Grüner Veltliner. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Burgenland. Die Reben setzen hier ihre Wurzeln tief in die Böden aus Lehm und Sand. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein über 6 Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Figaro von Salzl Seewinkelhof

Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem fruchtigen Endiviensalat.

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