Grüner Veltliner - Salzl Seewinkelhof

Im Glas zeigt der Grüner Veltliner von Salzl Seewinkelhof eine strahlend platingelbe Farbe. In der Nase entfaltet dieser Weißwein von Salzl Seewinkelhof Aromen von Aprikosen, Nektarinen, Äpfeln, Mirabellen und Weinbergspfirsich. Doch damit nicht genug: Durch den Ausbau im Edelstahl kommen auch Kakaobohne, Lebkuchen-Gewürz und grüne Paprika hinzu.

Dieser österreichische Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er weist 2,9 Gramm Restzucker auf und stellt einen wahrhaftigen Qualitätswein dar, der sich eindeutig von simpler geratenen Qualitäten abhebt. Dabei begeistert dieser Österreicher, trotz seiner Trockenheit, mit einer feinen Balance. Geschmack erfordert nicht unbedingt hohen Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses harmonischen Weißweins angenehm leicht und knackig. Dank der moderaten Fruchtsäure vermittelt der Grüner Veltliner ein weiches Mundgefühl, ohne dabei an saftiger Lebendigkeit zu verlieren. Der Abgang dieses jungen Weißweins aus der Weinbauregion Burgenland, genauer gesagt vom Neusiedler See, überzeugt letztendlich mit einem langanhaltenden Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Löss- und Lehmboden geprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Grüner Veltliner von Salzl Seewinkelhof

Der ausgewogene Grüner Veltliner aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Grüner Veltliner gekeltert wird. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Burgenland. Dort dringen die Reben tief in die Böden aus Lehm und Löss ein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Salzl Seewinkelhof Grüner Veltliner

Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C und als begleitenden Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spinatgratin mit Mandeln oder Kürbis-Auflauf.

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