Messwein Grüner Veltliner - Weingut Stift Göttweig

Im Glas zeigt der Messwein Grüner Veltliner vom Weingut Stift Göttweig eine brillant schimmernde platingelbe Farbe. Dieser sortenreine österreichische Wein offenbart im Glas wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Zitronengräsern, Pampelmusen, Pink Grapefruit und Pomelo. Ergänzt werden sie durch Nuancen von orientalischen Gewürzen, Zimt und Kakaobohne.

Am Gaumen präsentiert sich der Messwein Grüner Veltliner vom Weingut Stift Göttweig aromatisch, fruchtbetont und harmonisch. Dieser leichte, knackige Weißwein zeigt sich leichtfüßig und vielschichtig. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure erfrischt der Messwein Grüner Veltliner den Gaumen und wirkt lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Niederösterreich, speziell aus Kremstal, erfreut mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der lössdominierenden Böden begleitet.

Vinifikation des Messwein Grüner Veltliner vom Weingut Stift Göttweig

Dieser Wein konzentriert sich klar auf eine Rebsorte, nämlich den Grünen Veltliner. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein vom Weingut Stift Göttweig wurde ausschließlich bestes Traubenmaterial verwendet. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich, wo die Reben ihre Wurzeln tief in den Lössboden graben. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und sorgfältig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Messwein Grüner Veltliner die Möglichkeit, sich für mehrere Monate auf der Feinhefe weiter zu entwickeln.

Speiseempfehlung zum Weingut Stift Göttweig Messwein Grüner Veltliner

Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Rucola-Penne, Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung oder Spargelsalat mit Quinoa.

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