Meerlust Merlot Wine of Origin Stellenbosch - Meerlust Wine Estate

Der Meerlust Merlot Wine of Origin Stellenbosch, kreiert von Meerlust Wine Estate aus der Coastal Region, präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, purpurroten Farbe, die am Rand in ein granatrot übergeht. Schwenkt man das Glas, entfaltet dieser Rotwein eine beeindruckende Dichte und Fülle, die sich in den Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. In der Nase entfaltet der Meerlust Wine Estate Rotwein Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Maulbeeren, Schattenmorellen und Brombeeren. Und als ob dies nicht bereits außergewöhnlich genug wäre, gesellen sich weitere Duftnoten wie sonnengewärmtes Gestein, orientalische Gewürze und Bitterschokolade hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Meerlust Wine Estate eignet sich besonders für Weingenießer, die einen absolut trockenen Wein bevorzugen. Der Meerlust Merlot Wine of Origin Stellenbosch kommt dem sehr nahe, da er mit lediglich 3 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich dieser dichte und füllige Rotwein druckvoll und komplex. Dank seiner markanten Fruchtsäure wirkt der Meerlust Merlot Wine of Origin Stellenbosch am Gaumen äußerst frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Coastal Region letztlich mit einer schönen Länge, wobei erneut Anklänge von Schattenmorelle und Zwetschge zu erkennen sind. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten des vorherrschenden Lehmbodens hinzu.

Vinifikation des Meerlust Merlot Wine of Origin Stellenbosch von Meerlust Wine Estate

Dieser Wein konzentriert sich eindeutig auf eine Rebsorte, nämlich Merlot. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von Meerlust Wine Estate wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial verwendet. In der Coastal Region wachsen die Reben, von denen die Trauben für diesen Wein stammen, auf Lehmböden. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen.

Speiseempfehlung für den Meerlust Merlot Wine of Origin Stellenbosch von Meerlust Wine Estate

Genießen Sie diesen Rotwein aus Südafrika idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Gerichten wie Nudeln mit Bratwurstklößchen, Lauch-Tortilla oder Kürbis-Auflauf.

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