Lady May - Glenelly Estate

Der mehrfach preisgekrönte Lady May aus der Weinregion Coastal Region präsentiert sich im Glas in einem intensiven Purpurrot. Am Rand zeigt der südafrikanische Rotwein zudem einen Übergang zu granatrotem Farbton. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Wein eine hohe Viskosität, was sich durch markante Kirchenfenster am Glasrand bemerkbar macht. In ein Bordeauxglas eingeschenkt, entfaltet dieser Rotwein aus Südafrika verführerisch komplexe Aromen von Schattenmorellen, Schwarzkirschen, Zwetschgen und Maulbeeren, ergänzt durch Noten von Vanille, schwarzem Tee und Zimt, die durch die Reifung im Holzfass entstehen.

Dieser trockene Rotwein aus Glenelly Estate ist ideal für Weingenießer, die es am liebsten äußerst trocken mögen. Der Lady May kommt dem sehr nahe, da er mit lediglich 2,6 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Struktur dieses kraftvollen Rotweins außerordentlich seidig. Durch seine markante Fruchtsäure wirkt der Lady May am Gaumen erfrischend und lebendig. Der Abgang dieses Rotweins aus der Weinregion Coastal Region, konkret aus Stellenbosch (ZA), begeistert schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Glenelly Estate Lady May

Der kräftige Lady May aus Südafrika ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend ins Presshaus transportiert. Dort werden sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Lady May weitere 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Lady May von Glenelly Estate

Dieser Rotwein aus Südafrika sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Rucola-Penne, mit Couscous und Aprikosen gefüllten roten Zwiebeln oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

Auszeichnungen für den Lady May von Glenelly Estate

Zusätzlich zu seinem Icon-Wein-Ruf kann dieser Wein von Glenelly Estate auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Spitzenbewertungen über 90 Punkte aufwarten. Im Einzelnen sind dies:

• John Platter Wine Guide - 4.5 Sterne
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 Punkte
• Tim Atkin Master of Wine - 95 Punkte

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