Just Malbec Please - Familia Blanco

Der Just Malbec Please von Familia Blanco aus Mendoza präsentiert sich im Glas in einem strahlenden, purpurroten Farbton. Die erste Duftnote des Just Malbec Please verzaubert mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Johannisbeergelee und Sauerkirschen. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen.

Am Gaumen entfaltet der Just Malbec Please von Familia Blanco ein angenehm aromatisches, fruchtbetontes und harmonisches Erlebnis. Während einige Weine als trocken gekennzeichnet sind, treffen das bei manchen tatsächlich zu. Dieser Rotwein gehört zu letzterem, denn er enthält lediglich 1,7 g Restzucker. Auf der Zunge besticht dieser ausgewogene Rotwein durch eine bemerkenswert leichte und knackige Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure erfrischt der Just Malbec Please am Gaumen ungemein. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinregion Mendoza schließlich mit einer angenehmen Länge. Wieder treten Noten von schwarzer Johannisbeere und Johannisbeergelee auf. Im Nachhall gesellen sich mineralische Anklänge der lehmhaltigen Böden hinzu.

Vinifikation des Familia Blanco Just Malbec Please

Die Grundlage für den ausgewogenen Just Malbec Please aus Argentinien bilden Trauben der Rebsorte Malbec. Diese Trauben wachsen in der Nähe eines Flusses in Mendoza. Die Reben verankern sich tief in den lehmhaltigen Böden. Durch den ausgleichenden Effekt des nahen Flusses reifen die Trauben langsamer und entwickeln eine größere aromatische Tiefe. Sobald sie perfekt ausgereift sind, werden die Trauben für den Just Malbec Please ausschließlich von Hand geerntet, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Maschinen. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Presserei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation schließt mit einer Reifung von mehreren Monaten auf der Feinhefe ab, bevor der Wein endgültig abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Familia Blanco Just Malbec Please

Dieser Rotwein aus Argentinien sollte optimal temperiert bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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