Gran Reserva 890 'Selección Especial' Doca - La Rioja Alta

Der elegante Gran Reserva 890 'Selección Especial' Doca aus dem Hause La Rioja Alta kommt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Das Bukett dieses Rotweins aus der La Rioja zieht in den Bann mit Aromen von Pflaume. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Vanille, Tabak und Schokolade hinzu.

Dieser spanische Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit lediglich 1,7 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwingend Zucker. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Gran Reserva 890 'Selección Especial' Doca mit samtigem Mundgefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses exzellent reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion La Rioja, genauer gesagt aus der Rioja DOCa, begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Ton und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Gran Reserva 890 'Selección Especial' Doca von La Rioja Alta

Dieser balancierte Rotwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Carignan, Graciano und Tempranillo vinifiziert. In der La Rioja wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Ton. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

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