Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco DOP - Bodegas Alceño

Der Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco aus dem Hause Bodegas Alceño in Murcia präsentiert im Glas eine strahlende, helle gelbe Farbe. Nach einer kurzen Belüftung entfaltet dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich intensive Aromen von Physalis, Akazie, Pomelo und Zitrone, ergänzt durch zusätzlich fruchtige Nuancen.

Am Gaumen beginnt der Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco von Bodegas Alceño angenehm trocken, einnehmend und aromatisch. Im Abgang fasziniert dieser junge Weißwein aus der Weinbauregion Murcia schließlich mit ansprechender Länge. Es entfalten sich erneut Aromen von Linde und Pink Grapefruit.

Vinifikation des Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco von Bodegas Alceño

Bei diesem Wein liegt der Fokus klar auf einer Rebsorte, nämlich Sauvignon Blanc. Für diesen exquisiten sortenreinen Wein von Bodegas Alceño wurde ausschließlich makelloses Traubenmaterial verwendet. Nach der Handlese werden die Weintrauben sofort ins Presshaus gebracht. Dort werden sie sortiert und sorgsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss kann der Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco für mehrere Monate auf der Feinhefe weiter reifen und harmonieren.

Speiseempfehlung für den Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco von Bodegas Alceño

Genießen Sie diesen spanischen Weißwein am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C, als Begleitung zu einem Gemüsetopf mit Pesto, einem Kichererbsen-Curry oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

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