False Bay Whole Bunch Cinsault-Mourvèdre - Waterkloof

Im Glas zeigt der False Bay Whole Bunch Cinsault-Mourvèdre von Waterkloof eine strahlend schimmernde, intensive rosérote Farbnuance. Der Waterkloof False Bay Whole Bunch Cinsault-Mourvèdre präsentiert sich dem Genießer wunderbar trocken. Dieser Roséwein bleibt dabei niemals plump oder arm, wie man es bei Weinen im gehobenen Preissegment erwarten könnte. Am Gaumen entfaltet sich dieser leichte Roséwein leichtfüßig und komplex. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der False Bay Whole Bunch Cinsault-Mourvèdre am Gaumen beeindruckend frisch und lebhaft. Das Finale dieses jungen Roséweins aus der Weinregion Coastal Region, insbesondere aus Stellenbosch, überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des False Bay Whole Bunch Cinsault-Mourvèdre von Waterkloof

Dieser elegante Roséwein aus Südafrika wird aus den Sorten Cinsault und Mourvèdre kombiniert. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig gepresst werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den False Bay Whole Bunch Cinsault-Mourvèdre von Waterkloof

Dieser Wein aus Südafrika sollte am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung, einem Kokos-Limetten-Fischcurry oder gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse.

• Weitere Produkte von Waterkloof