Needless to Say Rosé - Simonsig

Der Simonsig Chenin Blanc & Pinotage Rosé präsentiert sich als ein erstklassiger Roséwein im geschwenkten Glas, das eine wunderbar strahlende, platingelbe Farbe zeigt. Diese Cuvée aus Südafrika offenbart im Glas herrlich frische Aromen von Heidelbeeren, Mango, Gallia-Melone und Physalis, ergänzt durch Anklänge weiterer Früchte.

Dieser Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil, da er mit nur 3,3 Gramm Restzucker in die Flasche gefüllt wurde. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance überzeugt. Aroma benötigt nicht zwingend hohen Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Roséwein durch eine äußerst leichte Textur aus. Dank seiner präsenten Fruchtsäure zeigt der Chenin Blanc & Pinotage Rosé am Gaumen eine beeindruckende Frische und Lebendigkeit. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Roséwein aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit guter Länge, und erneut treten Aromen von Sternfrucht und Gallia-Melone zutage.

Vinifikation des Simonsig Chenin Blanc & Pinotage Rosé

Die Grundlage für den harmonischen Chenin Blanc & Pinotage Rosé aus der Coastal Region bilden Trauben der Rebsorten Chenin Blanc und Pinotage. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der Chenin Blanc & Pinotage Rosé die Möglichkeit, sich einige Monate lang auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Chenin Blanc & Pinotage Rosé von Simonsig

Genießen Sie diesen Roséwein aus Südafrika am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C, als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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