Ethos Reserve Cabernet Sauvignon - Chateau Ste. Michelle

Der beeindruckende Ethos Reserve Cabernet Sauvignon von Chateau Ste. Michelle leuchtet in einem dichten Purpurrot im Glas. Schwenkt man das Glas leicht, zeigt sich an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Farbverlauf hin zu Granatrot. Nach dem Schwenken entfaltet dieser Rotwein seine hohe Dichte und Fülle, was sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Das Bouquet dieses Rotweins aus Washington begeistert mit Eindrücken von Heidelbeere, Brombeere, Schwarzer Johannisbeere und Maulbeere. Besonders hervorzuheben ist seine fruchtbetonte Charakteristik, die ihn so einzigartig macht.

Am Gaumen beginnt der Ethos Reserve Cabernet Sauvignon von Chateau Ste. Michelle wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Die Textur dieses kraftvollen Rotweins präsentiert sich am Gaumen durchweg vollmundig. Dank seiner präsenten Fruchtsäure wirkt der Ethos Reserve Cabernet Sauvignon am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang zeigt sich dieser gereifte Wein aus der Weinregion Washington schließlich mit bemerkenswerter Länge. Erneut treten Aromen von Brombeere und Heidelbeere in den Vordergrund.

Vinifikation des Ethos Reserve Cabernet Sauvignon von Chateau Ste. Michelle

Die Grundlage für den kräftigen Ethos Reserve Cabernet Sauvignon aus Washington bilden Trauben der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine mehrere Monate dauernde Reifung auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Ethos Reserve Cabernet Sauvignon von Chateau Ste. Michelle

Um diesen Rotwein aus den USA optimal zu genießen, servieren Sie ihn temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Lauchsuppe oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

Auszeichnungen für den Ethos Reserve Cabernet Sauvignon von Chateau Ste. Michelle

Neben einem ikonischen Ruf kann dieser Rotwein von Chateau Ste. Michelle auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen von über 90 Punkten aufwarten. Im Einzelnen sind dies für den Jahrgang 2016:

• Wine Enthusiast - 91 Punkte
• Wine Spectator - 91 Punkte

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